リピートする店、しない店
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東京都内または近郊の食べ歩き情報です。パティシェール管理人のリピートする為のブックマーク使いですけど。
ja
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韻＠代官山
韻ADD：〒150-0033 東京都渋谷区猿楽町22-3代官山テラス1FTEL：03-6415-7600≪自己評価≫★★★★★★★☆☆☆使い方コメント：ちょっと大人のデートに。１日５組限定！代官山の山の手の住宅街にふつーのお家みたいに佇むお店。なんかね、隠れ家みたいでいいのよ。好き嫌いはもちろんのこと、手持ちのお金でも調整してくれるの。でもま、ちょい平均単価高めだけどね。カウンター席もあるんだけど、上記のような掘りごたつ式になってて、雰囲気
韻
ADD：〒150-0033 東京都渋谷区猿楽町22-3代官山テラス1F
TEL：03-6415-7600
≪自己評価≫★★★★★★★☆☆☆
使い方コメント：ちょっと大人のデートに。
１日５組限定！
代官山の山の手の住宅街にふつーのお家みたいに佇むお店。
なんかね、隠れ家みたいでいいのよ。
好き嫌いはもちろんのこと、手持ちのお金でも調整してくれるの。
でもま、ちょい平均単価高めだけどね。
カウンター席もあるんだけど、上記のような掘りごたつ式になってて、
雰囲気も落ち着いた感じで◎♪
メインはお寿司なんだけど、小さな鍋があったり、小鉢もとっても美味しいの。
素材を厳選し、手間ひまかかってる感じ。
そそ、その小さい鍋の出汁が最高超に美味しすぎなん！！
お腹いっぱいなのに、常に飲んでましたｗ
とにかく、ゆ～ったりできて、情緒があって、たまにはいいかもぉ～ ]]>
和
2005-07-24T22:43:28+09:00
quele (クル)
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ＴＡＴＳＵＹＡ ＫＡＷＡＧＯＥ＠学芸大学 [2]
プレゼンテ タツヤカワゴエADD：〒152-0004 東京都目黒区鷹番3-7-4レッドイン丸花1FTEL：03-3794-7327≪自己評価≫★★★★★★★★★★また来ちゃいました。席に着くや否や、カワゴエさん「見ましたよー」バレてました。ここ（Blog)書いてること。。。お店の方に見ていただけるって嬉しいやら恥ずかしいやら、でも、すごく反映してくださって今回もステキなお料理いただきました。それよりも何よりもニュースが！！！お引越しなさるんですっ
プレゼンテ タツヤカワゴエ
ADD：〒152-0004 東京都目黒区鷹番3-7-4レッドイン丸花1F
TEL：03-3794-7327
≪自己評価≫★★★★★★★★★★
また来ちゃいました。
席に着くや否や、カワゴエさん「見ましたよー」
バレてました。ここ（Blog)書いてること。。。
お店の方に見ていただけるって嬉しいやら恥ずかしいやら、
でも、すごく反映してくださって今回もステキなお料理いただきました。
それよりも何よりもニュースが！！！
お引越しなさるんですって！！！
12月くらいに【恵比寿】へ～～～ 都行きです！！！
学大近くが便利な私にとってもちょっと微妙な引越しですが･･･
それにしても移転なさって、更にステキなお店になること請け合いなので
ガマンしますけど･･･
今年のクリスマスは込み合いそうだったので･･･
しかも見てください！今年のクリスマス前後のカレンダーを！
きっとレストランでもクリスマス戦線は熱いです。
そのため12月24日予約済みです。∵ゞ(≧ε≦ｏ)ぶっ
（あ、カワゴエさん、時間とかはまた追ってご連絡します･･･）
さてさて、今回はアラカルトで。
たこのカルパッチョ
こんな「たこのカルパッチョ」食べたことないです。
「たこのカルパッチョ」と言えば、薄くスライスした茹蛸か生蛸じゃありません？
肉厚があるんです！！
あとココのお得意？野菜のちっちゃい角切りが相変わらず美味しく満足な逸品。
左：フルーツトマトの冷製カッペリーニ
右：ベーコンのカルボナーラ
ヤバイんです！！！カッペリーニ！！！
きっと私はこれを毎日だって食べられるくらいなんです。
このフルーツトマト、カワゴエさんに伺うとちょっと違うそうなんです。
何が違うかって！？
あんまり分かんないんですけど（汗）、相当高価だそうです。
そうそう、このフルーツトマトと水牛モッツァレラチーズのカプレーゼ
ってメニューがあるんですけど、今回よくお話させていただいていたお隣のご夫婦（？）の方が前回相当ヤバイ！モッツァレラを食されたようで、それは彼らが人生で食してきたモッツァレラの中でも群を抜いての出来栄えだそうです。
今回は残念ながらそこまでのモッツァレラが入荷しておらず、次回また入荷した際には「お電話ください！」とお願いしてきましたｗ
左：徳島産阿波尾鶏の香り焼き ニンニク、ローズマリー風味
右：金目鯛のムニエル
鶏は外はパリパリ、中はジューシー。これまた肉厚たっぷり。
ローズマリー好きな私としては、もう少しキツく効かせてもらっても良かったかも？
ですが、ニンニクがばっちり効いてたので満足ですねん。
金目鯛は魚が食べたいゆうちゃんが特別オーダー。
この時点で、「あーまた美味しすぎて頼みすぎちゃったわ」状態。
左：エスプレッソ風味のやわらかいババロア
右：パティシエアキコさんからのお心づけのチーズケーキです
ババロア、とろとろです！甘みもあっさりでエスプレッソが効いてます。
基本的に甘すぎるドルチェ嫌いなので、これだけ抑えていただいて幸せです。
伺ってみると、どうやらカワゴエさんも甘みあっさりがお好きなようで、所謂、オーナーの好みでこの甘さが実現されてるんですねぇ～
でもって、そのオーナーのタツヤカワゴエさんをパチリ★
いつもハキハキとしゃべられて機敏な行動にあっぱれ！
その上、イケメンときたらグルメのマダム達がほっときません！！
この日は、Theカワゴエ節を聞かせていただきました。
東京出身ながらも震災前は、どうやら神戸にいらしたそうで他人とは思えません！
（私が勝手に思えないだけですけど･･･）
これからもイタリアン・カワゴエ・テイストを貫き通します！と、頼もしいお言葉。
もちろん、私もイタリアン＝タツヤカワゴエを貫き通します！
次回は、
フルーツトマト＆水牛モッツァレラのカッペリーニを大量に食したいと心に決めお店を後にしました。 ]]>
イタリアン
2005-07-23T00:42:38+09:00
quele (クル)
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阿夫利＠恵比寿
阿夫利（AFURI/アフリ）ADD：〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿1-1-7TEL：03-5795-0750≪自己評価≫★★★★★★☆☆☆☆使い方コメント：カップルが結構多いね。意外と空いてたし。店内もそこそこキレイし、カップル・ラーメンって感じ。とうとう行ってきました！前々から行きたかった阿夫利（AFURI/アフリ）。ここは一風堂の暖簾分けか系列店なんだよね？ま、私にはそんなこと関係ないけどね。とりあえず、初めてなんで普通のつけ麺頼みました。
阿夫利（AFURI/アフリ）
ADD：〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿1-1-7
TEL：03-5795-0750
≪自己評価≫★★★★★★☆☆☆☆
使い方コメント：カップルが結構多いね。意外と空いてたし。
店内もそこそこキレイし、カップル・ラーメンって感じ。
とうとう行ってきました！
前々から行きたかった阿夫利（AFURI/アフリ）。
ここは一風堂の暖簾分けか系列店なんだよね？
ま、私にはそんなこと関係ないけどね。
とりあえず、初めてなんで普通のつけ麺頼みました。
おっと、失敗失敗・・・
めっちゃ普通に美味しい。
辛いの頼めば良かったぁぁあああ
と、横から辛いのつまんだら思った。
辛いのうまいぃぃぃいいい
ここへ行ったら、やっぱり次は『ＺＵＮＤ－ＢＡＲ』へ行ってみたい。
きっとこれは、誰もが思うことでしょう？ね？
]]>
ラーメン
2005-06-07T22:16:43+09:00
quele (クル)
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TATSUYA KAWAGOE＠学芸大学
プレゼンテ タツヤカワゴエADD：〒152-0004 東京都目黒区鷹番3-7-4レッドイン丸花1FTEL：03-3794-7327≪自己評価≫★★★★★★★★★★使い方コメント：カップルでも♪お友達でも♪ちなみに私は1ヶ月に1回使いするぞ♪あ、あとね川越さんのお料理教室やらケータリング・サービスがあるからパーティやらでお世話になるのはいいのかも！今日は冒険しよう！って、ゆうがずっと前から気になってたお店の前に立った。実はね、この日、フレンチが食べ
プレゼンテ タツヤカワゴエ
ADD：〒152-0004 東京都目黒区鷹番3-7-4レッドイン丸花1F
TEL：03-3794-7327
≪自己評価≫★★★★★★★★★★
使い方コメント：カップルでも♪お友達でも♪ちなみに私は1ヶ月に1回使いするぞ♪あ、あとね川越さんのお料理教室やらケータリング・サービスがあるからパーティやらでお世話になるのはいいのかも！
今日は冒険しよう！
って、ゆうがずっと前から気になってたお店の前に立った。
実はね、この日、フレンチが食べたくってね。
「あ、そうそう～」ってゆうが言うから、行ったと思ったら、
イタリアンだった
∵ゞ(≧ε≦ｏ)ぶっ
ま、それが逆に良かったのか、まんまとハマりました。
私の舌に。
さてさて、私たちが食したのは、、、
≪プリフィックスコース （6,800円）≫
・パン＆黒豚のペースト
＞黒豚のペーストがかなりなめらかで、小腹の空いてる私にはぴったんこ。スタートからなんてステキなの！？と胸が高鳴りましたわ。
イタリアンなのにビールでいってしまう私ってば、わかってなーーーいと思われるかも知れませんが、「とりあえず！ビール」はどんな食事にも止められないねん。
・本日のおまかせ前菜を3品
うにとキャロットムース コンソメジュレ添え
＞うにの甘さとキャロットの甘さ、微妙に違う甘さが何故か絶妙にマッチング。
かつおのカルパッチョ バルサミコドレッシング
＞臭みのない新鮮なかつおに細かく角切りされた多種の野菜のドレッシングが最高♪オクラがポイントでしょうか。
穴子のフリット アラビアータソース
＞ふわふわの穴子のフリット感がこれまたあっさりとしたアラビアータソースにぴったり。
・パスタ（メニューより）
白いかと筍とわらびの冷製カッペリーニ
＞本当は白いかとシシトウだったんだけど、嫌いなんでチェンジしてもらって正解！筍のシャキシャキ感と白いかの滑らかなツルツル感、カッペリーニがサラダ感覚でいただけました
春キャベツと生ベーコンのにんにく風味パスタ
＞これもかなりあっさりしたパスタでした。私は好きなんだけど、一発がつん！とほしい方は、もう少し濃いものを注文するといいかもぉ。
・主菜（メニューより）
フランス産鴨の塩焼き？
＞ものすごくやわらかい鴨にズッキーニと椎茸が添えで、バルサミコベースのソースがインパクトあり。
黒豚のロース肉の蒸し焼き 粒マスタード風味
＞これも上記と似たようなソースだったので、これも鶏あたりを選んでた方が良かったのかも。。。鴨と豚のダブルパンチだったので、私には少し濃かったかも。
・デザート・エスプレッソ・クッキー3種
プリン
＞とーーってもなめらかな少しビターなプリンが私好み
オレンジ風味シフォンケーキ
＞シフォンケーキにはちょっとうるさい私。でも、おいしいくいただけましたよ。アングレーズソースと生クリームのトッピングだったんだけど、アイスクリームかソルべのトッピングでも良かったのかも。最後に〆るにはボヤ～って感じよりピタッとしまる方がいいからね。
とにかく、何もかもが満足で！
幸せな時を過ごさせていただきました。
川越達也シェフも男前だし。
女性スタッフさんもべっぴんさんだし。
ちなみに、パスタとメインはゆうと別々のものをチョイスしたんだけど
ちゃんとプレート分けてくれてたので、一人で2度美味しい！でしたの。おほほ。
あ、それとね、ここのレビューどっかにあるかなぁって検索してみたんだけど
驚くことに関連サイトのみで、お客さんのレビューとかはなかったのね。
ってことで、私がいっちば～～～んっ♪
]]>
イタリアン
2005-06-05T21:02:56+09:00
quele (クル)
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ラ・クレモンティーヌ＠祐天寺
ラ・クレモンティーヌADD：〒153-0053 東京都目黒区五本木1-29-13TEL：03-3711-8757≪自己評価≫★★★★★★★☆☆☆使い方コメント：「シェフおすすめ」は確か７千円くらいだったと思うけど、４千円くらいのものをチョイスすると女性同士でもかなり楽しめると思う。ちょこっとカジュアル、ちょこっとしなやかなデート向き。あ、デートの時はクーポンは使わないで（ｗやっぱりフレンチはいいなぁ～美味しいなぁ～とにかく私はフレンチ好きなん
ラ・クレモンティーヌ
ADD：〒153-0053 東京都目黒区五本木1-29-13
TEL：03-3711-8757
≪自己評価≫★★★★★★★☆☆☆
使い方コメント：「シェフおすすめ」は確か７千円くらいだったと思うけど、４千円くらいのものをチョイスすると女性同士でもかなり楽しめると思う。ちょこっとカジュアル、ちょこっとしなやかなデート向き。あ、デートの時はクーポンは使わないで（ｗ
やっぱりフレンチはいいなぁ～
美味しいなぁ～
とにかく私はフレンチ好きなんです！
このブログをフレンチ・オンリーにしてもいいくらい！
落ち着いた住宅街に紛れてひっそりと佇むお家のようなお店。
相変わらずコジンマリとしたところは大好きです。
少しカジュアルな店内は、とっても入りやすく
お若い方でも十二分に浮かない感じがいいんでないでしょうか。
ところで、
「シェフおすすめ」の文字を見ると頼まずにはいられません。
そんな方は多いかと思いますが、私もその一人です。
（と、そんなことをタイピングしながらもひじきをパクついてるあたし
だって、Vシュランで今『つけ麺』特集なんてやってるもんだから
こんな時間でもお腹が空くってもんよ。
しかもずっと気になってる「AFURI＠恵比寿」もやってるし…
「岡崎＠池袋」なんかかなり美味しそぉぉお！）
かなりゆっくりめに出される料理はどれも細かい作業で
フレンチの江戸前って感じ。
全食完食するには３時間くらいみといた方がよさげ。
店内もな～んとなくゆっくりしてるから
おしゃべりしながら楽しくお食事♪ができるの。
あ！
とにかく、女性には嬉しい！デザートが満載♪
ワンプレートに何種類ものデザートが！くぅぅぅうう～
見てるだけで幸せぇ～
変わった感じのラインナップなんだけど、どれも美味しくって新たな発見！
コーヒーまたは紅茶にも茶菓子付き！
んーーーーー！
ここはまさしく、女性万歳フレンチだぁ♪
あーお腹いっぱい。
]]>
フレンチ
2005-05-19T23:35:49+09:00
quele (クル)
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